Innertier

Pizza med hvit saus


 

Hvit pizzasaus, oppskrift fritt etter Morten Schakenda

1 dl Ekte rømme eller creme fraiche
2 fedd hvitløk
1 ts tørket timian
1 ts salt
litt sukker
nykvernet sort pepper
Litt sitronsaft

Bland alle ingrediensene. Sausen kan med fordel lages dagen før den skal brukes, slik at smakene blir trukket ut. 


Pizzadeig eller du kan prøve den fantastiske no-knead pizzadeigen

4 dl Italiensk pizzamel (TIPO)
1/4 dl gjær
1 ts salt
ca 3 dl vann

Bland alle ingrediensene og la deigen heve minimum 1 time. 

Fyll til Pizza
6 stk Chorizo pølse
5 østerssopp
1/2 rødløk
1/2 dl hvit pizzasaus
Ementhaler ost
Parmesan

Del soppen i skiver og stek i olje på pannen. La dem tørke på ett tørkepapir. Del løken i skiver og stek i litt olje.

Fordel sausen på pizzadeigen. Strø på Ementhaler ost og litt parmesan. Fordel strimler av chorizo, sopp og løk på pizzaen, kvern over litt sort pepper. 

Sett pizzaen i forvarmet ovn ved ca 250 gr og stek til osten begynner å få gyllen farge. 

Ta ut pizzaen og legg på ett par spiseskjeer med hvit pizzasaus. Drypp over litt god olivenolje.

 

Reklamer

Kategorier:Innertier, Pizza

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s