Kalvesnitzel med erter og parmesanpoteter

Hvis ikke slakteren allerede har gjort det, så må du banke kjøttet litt. Bland grilljermel, parmesan, og litt salt og pepper, frisk rosmarin er også godt.

Ha litt mel på kjøtet først, deretter vendes det i egg og tilslutt grilljermel blandingen. Stekes ca 5-6 min på hver side, avhengg av tykkelsen.

Ertene varmes i en gryte.