Oppskriften er til 2 personer
- 0.5 kg lammecarre
- salt
- pepper
- 1 ss olje
- 1 ss grov sennep , gjerne rød Dijon
- 5 poteter
- 3 stk gulrot
- 1 stk rødløk
- 3 fedd hvitløk
- salt
- pepper
- olivenolje
- 1 ts finhakket frisk timian
- ½ ss grov sennep
- 2 ss soyasaus
- Ca¾ dl kraft fra steken
- ½ ss smør
Skrell og kutt grønnsakene i tykke fyrstikkliknende biter og ha de i en ildfast form sammen med salt, timian og olje. Bakes i ovn på 200 grader i ca 60 minutter.
Salte og pepre kjøttet og brun det raskt i en stekepanne. Smør det inn med sennep og ha det i en ildfast form. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter.
Sausen lages ved å ha sennep, soya, sjy i en liten kjele. Kok opp og rør inn smør før servering.
Legg inn en kommentar