Lam

Sennepsbakt lammecarré med rotgrønnsaker


Oppskriften er til 2 personer
  • 0.5 kg lammecarre
  • salt
  • pepper
  • 1 ss olje
  • 1 ss grov sennep , gjerne rød Dijon
  • 5 poteter
  • 3 stk gulrot
  • 1 stk rødløk
  • 3 fedd hvitløk
  • salt
  • pepper
  • olivenolje   
  • 1 ts finhakket frisk timian
  • ½ ss grov sennep
  • 2 ss soyasaus
  • Ca¾ dl kraft fra steken
  • ½ ss smør 

Skrell og kutt grønnsakene i tykke fyrstikkliknende biter og ha de i en ildfast form sammen med salt, timian og olje. Bakes i ovn på 200 grader i ca 60 minutter. 

Salte og pepre kjøttet og brun det raskt i en stekepanne. Smør det inn med sennep og ha det i en ildfast form. Stekes på 200 grader i ca 20 minutter.

Sausen lages ved å ha sennep, soya, sjy i en liten kjele. Kok opp og rør inn smør før servering. 
Reklamer

Kategorier:Lam, Potet

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s