av 
1 fedd hvitløk
- 1 ts salt
- 1/2 boks kikerter , avrent
- 1.5 ss tahini (sesame-seed paste)
- 1.5 ss sitronsaft
- 1 ts honning
- 1 ss vann, eller etter behov
- 2 ss olivenolje
- smak til med salt
- Knus hvitløk med salt i en bolle. Ha det over i en blender sammen med kikerter, tahini, sitronsaft, honning og nok vann til å dekke bønnene. Kjør itil en fin og luftig blanding. Ha over i en severingsbolle og ha over 2 ss olivenolje.
- Server til f.eks. Shawarma
