Hjemmelaget naan

5-6 naan

1 ts tørrgjær
1/2 ts sukker
400 gr mel
1 ts salt
75 gr smør, smeltet
2.5 dl youghert naturell

Bland alle de tørre ingrediensene. Tilsett smeltet smør og youghert. Kjør godt sammen ett par minutt i kjøkkenmaskin. La den heve i minimum 1 time. 

Kjevl ut naan og etterhev i ca 30 min. Pensle med youghert, kefir eller creme fraiche. prikk med gaffel rett før de skal stekes, for at de ikke skal blåse seg opp i ovnen. Stekes i 8-10 min på 250 gr.