250 gr spaghetti
10 cherrytomater, i båter
1 hvitløkfedd, finhakket
6 stk bacon
2 sjalottløk
frisk basilikum, finhakket
4 ss olivenolje, extra virgin
2 ss rødvinseddik
maldonsalt
nykvernet sort pepper
olivenolje
parmesan, i flak
Stek bacon og la det renne av seg på tørkepapir. Kok pastaen etter anvisningen på pakningen. Stek sjalottløk, og hvitløk, ha i tomatbåtene. Del baconet og ha det tilbake i pannen sammen med tomatene.
hell ut pastavannet og ha pastaen over i pannen, bland godt. Ringle over litt olivenolje, ha på litt nykvernet sort pepper og server! Serveres med fersk parmesan.
Legg inn en kommentar