Mojito-pannacotta

Ingen kommentarer

3 personer

1 vaniljestang
90 gr sukker
1 dl h-melk
4 dl fløte
Gelatinpulver tilsvarende 2 gelatinplate
skall og saft av 1 lime
2 ss rom
2 ss hakket mynte 

Del vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha frøene og vaniljestangen i en kasserolle sammen med sukker, fløte og melk. la det få et oppkok. Bland ut gelatinpulver i litt vann (se på pakken), ha den i den varme blandingen og rør til den har smeltet. sil og avkjøl blandingen til romtemperatur.
Rør inn revet limeskall, limesaft, rom og mynte. Fordel blandingen i porsjonsformer. La pannacottaen stå i kjøleskapet til den har stivnet. 

Oppskriften er basert på Lise Finckenhagen sin fra «Fredag hele uka»

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s