ca 30 stk
500 gr mel (tipo 00)
1 ts salt
20 gr gjær
50 gr smør
30 gr parmesan
3 dl melk
Ha smør,melk og parmesan i en gryte. Varm opp til kokepunktet.
Løs opp gjæren og bland inn i det tørre. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin til eltingen av deigen.
La deigen hvile i ca 1 time, del deigen i to. Kjevl ut en leiv som er 4 mm tykk, skjær tynne stenger og ha over på bakeplate.
Pensle med vann og ha på eventuelt litt strøssel, valmuefrø, sesamfrø.
La de etterheve litt.
Kan disse ligge lenge hvis man har dem i en tett boks?
Cathrine 🙂
Hei Cathrine,
Ja, jeg har lagt mine i tett boks.. men, usikker på hvor lenge de kan ligge.. ett par uker vil jeg tro…