Kalve t-bone sous-vide

Salte og peppre kalven, ha ett fedd med hvitløk og litt timian sammen med kjøttet oppi vakumposen. 

Ha kjøttet i vannbad i ca 1.5 time på 58 grader. 


Vi serverte ovnstekte tomater og hjemmelaget pommes frites til.




Klikk her for å lese mer om sous-vide.

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: