4 tørkede aprikoser
25 tørkede tranebær
1/2 rød løk
1 tomat
2 ss olivenolje
salt/pepper
Skjær opp aprikosen i strimler, og legg den og tranebærene i litt varmt vann (dette gjøres i god tid i forveien).
Hell av vannet, del løk og tomat i biter.
Bland alt og hell på to ss olivenolje. Smak til med salt og pepper.
Ypperlig tilbehør til grillet eller stekt kjøtt.
Legg inn en kommentar