Vindaloo

4 porsjoner


900 gr svinekjøtt, eller kylling

1 ts sesamolje
1/2 kanelstang
2 ts vindalookrydder
2 løk
1 ss frisk ingefær

1/2 sitron

1 rød paprika 
1 rød chili
1 boks hakkede tomater
2 poteter, kokte
Start med å steke løken i en stor gryte, tilsett kjøttet og la det steke med litt før du tilsetter krydderblandingen. La aromaen fra krydderne få komme ut litt før du tilsetter hakkede tomater, paprika og potet. 

Rør godt, kok opp lett og dekk til. Slå ned temperaturen og la det putre i litt over 1 time. 
Servér med koriander, nanbrød, ris og gjerne litt mynteyoughert. 

Reklamer

Legg igjen et svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s