Ovnsbakt kveite

2 personer

500 gr kveite
4 ss gressløk
50 gr smør

Hakk gressløken og kjør den i kjøkkenmaskin med smør til jevn og vårgrønn masse. Legg fisken i en ildfast form, fordel gressløkblandingen på hvert av fiskestykkene.

Sett stekeovnen på 220 gr, sett inn formen og stek i ca 20 min.

Serveres med rødbetrisotto.