Suppe

Mexicansk suppe


300 g kjøttdeig
1 løk
1/2 boks mais
1/2 paprika
1 boks tex mex bønner
2 tomater
2 gulrøtter
5-6 skiver jalapenos
6 dl vann
1 terning grønnsaksbuljong
1/2 ts chilipulver
1 knivsodd løkpulver
1 knivsodd hvitløkpulver
1 knivsodd knuste chiliflak (eller tørket, knust piri-piri)
1 knivsodd tørket oregano
0,5 ts paprikapulver
1 ts kumin
1 ts salt
1/2 ts knust, svart pepper
Rømme og revet ost til servering.

Start med å skjære opp alle grønnsakene i små biter. Stek kjøttdeigen. Fres løk i litt olje i en kasserolle. Ha i alle grønnsakene, kjøttdeigen, vann, grønnsaksbuljong og krydder. Kok opp.
La suppen koke i ca 20 min, ha bønnene i tilslutt.

Serveres med en skje rømme, litt revet ost og godt brød.

Reklamer

Kategorier:Suppe, Tex-Mex

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s