Mumsebiter

Fikk noe alla dette som en snack i sommerferien, siden de var så snaddre måtte vi selvfølgelig teste de ut når vi kom hjem.

ca 12 stk
2 poteter
ca 6 skiver bacon
frityrolje

Skrell poteten og skiv den i tynne strimler på ett madolinjern, evt for hånd. Legg i kaldt vann frem til du skal lage de. Det kalde vannet fjerner også en del av stivelsen.

Skjær baconet tynne strimler. Lag små bunter av potetstrimler og rull bacon rundt. Vi festet baconet med en tannpirker.

Sett på frityrkokeren på 170 gr. Når oljen er varm stekes de i 5-8 minutter. Poteten skal være lys gyldenbrun.

NB! Ta ut tannpirkeren før servering!