Løksaus

saus

2 løk, gul
1 ss  sukker
2 ss hvitvinseddik
2.5 dl vann, tilsatt buljong
1 ts soyasaus
1 ts timian, tørket
Sennep
salt

Ha olje i en panne og sett på middels varme.
Skjær løken i tynne skiver ha den oppi den varme pannen, ha over en klype med salt. La løken surre, skal ikke steke. Tilsett sukkeret og fotsett med å røre til løken er myk.
Ha oppi hvitvinseddik, rør rundt ett minutt før du har i buljongen. La det koke inn til halvparten. Tilsett timian og soyasaus, smak til med sennep om ønskelig. La sausen småkoke frem til servering.

 

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: