Vårløk og agurksalat

1/2 agurk
2-4 vårløk, evt sjalottløk

Bruk potetskrelleren til å skjære tynne strimler av agurken. Finhakk vårløken. Bland agurk og vårløk, salt lett- Server sammen med god olivenolje smaksatt med nypresset sitronsaft.

Passer godt til fiskeretter som dampet laks. 

Oppskriften er inspirert av denne fra Helleskitchen, men vi fikk ikke tak i kjørvel 🙂