Aioli

1 egg

1 ss eddik

1 ts grov sennep

1 ss sitronsaft

1 hvitløksfedd

ca 3 dl solsikkeolje

salt

Ha alle ingrediensene, unntatt solsikkeolje, oppi et litermål. Fyll opp med solsikkeolje til det viser 3 dl.

Sett en stavmikser i bunn, kjør først rundt i bunn, før du forsiktig kjører den litt opp og ned i litermålet. Smak til med salt og pepper.