Spicy baby spareribs

Denne lysbildefremvisningen krever JavaScript.

Til 2 personer

4 ss brunt sukker
1 boks Cola
1 ts røkt paprika
10 skiver jalapenos, hakket
2 ss Grov sennep
1 ss hvitvins eddik
2 fedd hvitløk, finhakket
1.5 kg baby spare ribs

Forbered marinaden ved å koke de første syv ingrediensene forsiktig. La den koke inn til halvparten. Avkjøl helt.
Kle en ildfast form med aluminiumsfolie. Legg spareribsen oppi og pensle de på begge sider med halvparten av marinaden. Dekk med folie og sett i kjølesakep i åtte timer.

Forvarm ovnen til 135 grader, sett formen inni. Etter 2 timer fjerner du folien og øker temperaturen til 150 gr. Pensle ribben igjen med mer marinade og sett formen tilbake i ovnen. La den steke videre i 30 min, pensle igjen med marinaden og stek videre i 30 min.

Ta den ut og server sammen med stekte poteter, maispure og cole slaw med en sennepsbasert saus.

Reklamer

Legg igjen et svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s