2 gulrøtter
1 eple
5-6 soltørkete tomater
5 tomater
fersk spinat
olivenolje
eddik
salt + pepper
Riv tynne strimler av gulrøttene med en potetskreller. Bland sammen ønsket mengde av alle ingrediensene i en bolle, og vend inn eddik, olivenolje + salt&pepper.
Server som tilbehør eller bare som den er.
Vi tok utgangspunkt i denne oppskriften hos happystories.
