Ketchup (TMX)

Ingen kommentarer

 

1 flaske Mutti tomatsaus, 400 gr el. 1 boks hermetiske tomater

1 gul løk, delt i 6 deler
1 fedd hvitløk
1/2 chili
1/2 ts cayennepepper
1 ts nellikspire, knust
1 ts kanel
1 ts tørr sennep
2 ss olivenolje
ca 1 dl brunt sukker
1 dl eplesidereddik
smak til med salt og pepper

Ha løk, hvitløk og chili i miksebollen og hakk på 3 sek/hastighet 5.
 
Tilsett olje og kjør på 3 min/100C/hastighet 1.
 
Tilsett resten av ingrediensene og kjør på 30 sek/hastighet 9. 
 
La det koke på 20 min/ 100 gr /hastighet 3.
 
Tilslutt kjører du den på 30 sek/hastighet 9, vri hastighetshjulet forsiktig opp til 9. 
 

Avkjøl og ha på tette glass/flaske. Holder ca 4 uker i kjøleskap.

 
Om du ikke har Thermomix kan du benytte denne oppskriften.  Les mer om Thermomix på Mat for mannfolk.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s