Sellerirotsuppe med scampi (TMX)

Til 2 personer

400 gr sellerirot
4 dl kyllingkraft
1 dl matfløte
4 scampi pr person
1 fedd hvitløk
1/2 chili
1 cm ingefær
0.2 dl olje
Salt og pepper

Rens seleriroten og del i skiver, ha oppi TM bollen.
Ha litt olivenolje oppi og kjør på 100 gr / hastighet 1 / 5 min

Tilsett kyllingkraft og kjør på 100 gr / hastighet 1 / 15 min.
Kjør til en glatt suppe hastighet 6 / 10-15 sek.

Tilsett fløte, smak til med salt og pepper. Hold suppen varm.

Scampi renses, alt til marinaden kjøres med stavmikser og helles over scampiene. La de ligge i ca 1 time. Ta dem ut og krydre med salt og pepper og stek i olje på sterk varme, 3-4 min.

Hell suppen i dype tallerker, legg scampiene oppi , server med godt brød til.

 

 

Reklamer

Legg igjen et svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s