Til 2 personer
400 gram laksefilet
olje
Nudelsalat
120 gr glassnudler
6 stk cherrytomat
1/4 stk agurk
0,5 stk mango
2 stk vårløk
2 ss olivenolje
2 ss soyasaus
1/3 lime, saften
0.5 ts honning
koriander, hakket
Skjær laksefileten i staver og stek dem lett i olje, ca. 3 minutter på hver side.
Bland sammen olivenolje, soyasaus, lime og honning. Ha oppi koriander før servering.
Kok nudlene etter anvisning på pakken og hell av kokevannet.
Del cherrytomater i to, skjær agurk og mango i strimler, og skjær vårløk i skiver.
Bland grønnsakene.
Laksen serveres sammen med salat, nudler og soyasaus.
Med inspirasjon fra godfisk.no
Legg inn en kommentar