Til 2 personer
1 kyllingbryst, 350 gr
1 ss sukker
1 ss soyasaus
2 ss eplecidereddik
litt hakket ingefær
1 fedd hakket hvitløk
pepper
1 ss kaldt vann
2 dl kokt ris
1 ss sesamolje
1 fedd hvitløk
1 liten løk
1 dl frosne erter
1 gulrot, i små biter
2 ss soyasaus
2 egg , lett pisket
2 ss hakket vårløk
Del kyllingen i større biter, brun raskt i en panne, ha oppi sukker, soyasaus, eplecidereddik, ingefær, hvitløk og vann. La det surre til det skal oppi risblandingen.
Sett en stor stekepanne på en plate og ha sesamolje oppi når pannen er varm har du oppi hvitløk, løk, erter og gulrøtter, stek til de er møre.
Skyv løk , erter og gulrøtter til siden, og hell pisket egg på den andre siden. Rør forsiktig i egget slik at det blir eggerør, når den er ferdig blander du sammen med grønnsaksmiks.
Tilsett ris og kylling til grønnsaksblandingen, hell over ett par spiseskjeer med saus fra pannen som kyllingen var i server resten ved siden av. Rør og stek ris og grønnsaksblandingen til den er gjennomvarm. Tilsett vårløk før servering.
Legg inn en kommentar