Tomatpølsegryte med potetmos

Til 4 personer
500 g kjøttpølser, gjerne litt kryddra
1 løk
2-3 fedd hvitløk
2 ss tomatpurè
1 boks hermetiske tomater
3 dl vann
1 1/2 kjøttbuljongterning
1 ss sennep
1 rød paprika
5 cm av en purrelløk
1 vårløk
2 gulrøtter
1 1/2 dl fløte
Salt/pepper etter smak

Start med å hakke løk og hvitløk, fres det i en panne til det er blankt. Ha i tomatpure og la den putre sammen med løken i ett minutt.

Tilsett hermetiske tomater, la sausen koke ett par minutter før du kjører den med stavmikser til en glass saus.

Skjær purreløken, vårløk og paprika i strimler, og gulrøttene i tynne skiver. Ha grønnsakene oppi tmatsausen sammen med sennep, buljonterning og vann – kok opp. La det småkoke i ca 15 minutter, til gulrøttene er møre.

Skjær opp kjøttpølsene i passelige biter, og brun de kjapt i en panne.

Tilslutt tilsetter du fløten og pølsene, la det få et oppkok og smak til med salt og pepper.

Serveres sammen med potetmos.

Oppskriften kommer fra husmorkjerringa

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: