Asiatisk

Asiatisk laks på grillen


P1020744

Til 2 personer

ca 600 gr laks- el ørretfilet

Marinade
2 ss sweet chili saus
3 ss ketchup
3 ss Hoisinsaus
2 ss eplecider eddik
2 ss brunt sukker
2 ss soyasaus
2 ts sesam olje
2 ts fersk revet ingefær
1/2 ts hvitløkspulver
1/2 ts sriracha, hot chili saus

BRUKSANVISNING
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Ha 1/3 oppi en frysepose sammen med laksen. Sett resten i kjøleskapet. Mariner laksen i alt fra en til natten over (lengre jo bedre). Om du har liten tid så pensler du bare på marinade og lar ligge mens grillen blir varm.

Når du er klar til å grille tar du laksen ut av kjøleskapet og lar den ligge i romtemperatur i 10 minutter. Del resten av marinaden i to, halvparten skal pensles på under grilling og resten has til servering.

Grillen skal ha rundt 200 gr, og laksen grilles i rundt 20 min, avhengig av tykkelse.  Først 10 min på direkte varme og deretter 10 min på indirekte. Vi griller den i en støpejernspanne.

Vend den rundt etter ca 5 min, og ha marinade over, grill videre i 5 min før du snur den igjen.

Serveres sammen med thaisalat, ris og resten av marinaden.

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s