2 personer
250 gr spaghetti
150 gr bacon
1 fedd hvitløk
2 egg
80 gr parmesan
1 dl matfløte
Sett på en panne på middels varme, legg i bacon. Deretter setter du på pastavann, 1 ts salt pr liter vann. Ha pastaen oppi når vannet koker.
Stek baconet til det har fått gyllen farge, la det renne av på ett tørkepapir før du deler det i biter. Ha hvitløken i pannen, på lav varme.
Bland sammen egg, fløte og parmesan, ha i salt og pepper.
Når pastaen er ferdig kokt, tar du ut spaghettien, gjem 1-2 ss av kokevannet. Ha spaghettien oppi sammen med baconet og hvitløken, ha over eggeblandingen og kokevannet. Bland godt. Server sammen med fersk parmesan.
Legg inn en kommentar