Sitronmousse


 

dsc00115

Til 2 personer

1.5 dl fløte
30 gr sukker
½ ts gelatinpulver
1 eggehvite
½ sitron, saften

Start med å koke opp fløte, sukker, sitronsaft.  Ha i gelatinpulveret (rørt ut i vann.
Avkjøl før du tilsetter eggehvite. Kjør  blandingen med stavmikser og ha over i spumaflaske. Sett i to patroner med N2O og oppbevar i kjøleskap fram til servering.

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s