1
Til 2 personer
4 aromasopp, skivet
1/2 rød paprika i skiver
1/2 grønn paprika i skiver
1 fedd hvitløk hakket
1 kyllingbryst, kuttet i små biter, stekt på forhånd
salt og pepper etter smak
4 vårløk, hakket
1 håndfull chasewnøtter, hakket
150 gr risnudler
Thai saus
1.5 dl kyllingkraft
0.25 dl soyasaus
1 ss brunt sukker
1 ss Sriracha saus
2 ts rød sambal oelek, chili paste
1/2 ts ingefær hakket
Kok nudlene som anvist på pakken, ha over i en sil og skyll med kaldt vann.
Varm olje i en stekepanne, middels høy varme. Stek de i ca 5 minutter.
Deretter tilsettes paprika og hvitløk, stek i ytterligere 3 minutter til paprikaen begynner å mykne.
I mellomtiden blandes alle ingrediensene til sausen, sett til side.
Tilsett kyllingen, hell sausen oppi og la det putre i ca 5 min. Tilsett nudler og bland sammen. Ha gjerne i litt maisenna om du synes sausen er litt for tynn.
Ha over hakket vårløk og peanøtter før servering.
Oppskriften kommer fra jocooks.
Legg inn en kommentar