Til 2-3 personer
6 skiver bacon, stekt til de er sprø
4-5 poteter
4 vårløk
2 ss matolje
2 ss eplesidereddik
1.5 ss sukker
1.5 dl majones (50/50 m creme fraiche)
1 ss dijonsennep
Skjær potetene i skiver og kok til de er møre.
Sil av vannet og la de kjøle litt ned.
Bland baconbiter, vårløk, olje, eddik, sukker, majones og sennep sammen med potetene.
Smak til med salt og pepper.
Oppskriften er basert på Grillkongen Craig sin.
