Til 2 personer
250 gr pasta, spaghetti eller tagliatelle
100 gr gorgonzola, kremet
100 gr valnøtter
50 gr smør
1.5 dl fløte
4 vårløk, finhakket
parmesan, revet
Salt og pepper
Pasta kokes som anvist på pakken.
Legg valnøttene på en stekeplate, og rist i ovenen, 5-6 minutter på 180 gr.
Sett en panne på medium varme. ha smøret oppi og la det smelte. Deretter har du osten oppi, etterfulgt av fløten, la det putre forsiktig til det blir en kremaktig saus.
Hakk valnøttene i små stykker, skjær vårløk i fine skiver, legg det oppi sausen og krydre med nykvernet pepper og litt salt.
Når pastaen er ferdig, siler du av vannet og har den oppi sammen med sausen, bland godt og server sammen med litt finrevet parmesan.
Bon Appetito!
Med inspirasjon fra deliaonline
Legg inn en kommentar