Til 2 personer
Kyllingbryst, 300 gr
4-5 skiver bacon
1/2 løk, i skiver
1 tomat, hakket
Avokado, i skiver
Ost, revet
Salat
1 ts tacokrydder, lag gjerne egen blanding
Tortilla, oppskrift
Gårdssaus (Ranch sauce)
1/2 fedd hvitløk, hakket
1/4 ts salt
1 dl ekte majones
0.5 dl rømme
1 håndfull bladpersille, hakket
2 ss fersk dill, hakket
1 ts Worcestershire saus
Sort pepper
1/4 ts paprika
1/3 ts cayenne pepper
1/2 ts hvitvinseddik
Dash tabasco
1-2 ss kulturmelk (etter behov for ønsket konsistens)
Bland alt til dressingen, la stå i kjøleskap frem til servering.
Start med å steke kylling brystet på meget høy varme, snu hvert halve minutt 4 ganger. Skru ned varmen og legg ett lokk over. Fortsett å snu brystet, hvert minutt. Etter 8 minutt totalt tar du opp kyllingbrystet og lar det hvile.
Stek baconet mens kyllingbrystet hviler.
Rett før servering skjærer du kyllingbrystet i passe størrelser, ha det i en varm panne, medium varme. Ha oppi 1 ts med tacokrydder. Når kyllingen er blitt varm har du oppi to spiseskjeer med dressing.
Kyllingen serveres på en tortilla sammen med bacon, tomat, avokado, løk, salat, ost, og dressing.
Dette er en oppgradering av den gamle slageren Ranch chicken wraps.
Legg inn en kommentar