Til 2 personer
400 gr laks
1 dl brødkrumme
1 dl parmesanost, revet
0.25 dl persille, finhakket
1-2 fedd hvitløk, hakket
0.4 dl smeltet smør
Salt og pepper
Sitron, i båter
200 gr Brokkoli og blomkål, frosne
Ris
Forvarm ovnen til 200 gr.
Ha aluminiumsfolie på ett bakebrett. Legg laksefileten på folien.
Bland sammen brødkrumme, parmesanost, persille og hvitløk i en liten bolle. Hell i smeltet smør sammen med 1/2 ts og 1/2 ts pepper. Bland godt sammen.
Ha blandingen over laksen, trykk den inn i toppen til laksen er helt dekket.
Stek laksen i 12-15 minutter (avhengig av filetens tykkelse), til skorpen er gylden og laksen er ferdig, skal flake seg lett.
Mens laksen er i ovnen gjør du klar grønnsaker og ris. Server med sitronbåter.
Legg inn en kommentar