Laksesymfoni (Bowl)

DSC02994

Til 2 personer

300-400 gr laks
1 Avokado, i skiver
1/2 Mango, i terninger
3-4 reddiker, i skiver
3 ss soyasaus, salt
1 ss soyasaus, søt
1 ts sesamolje
1 skvett fish sauce
1 ts sesamfrø
Chiliflak
2 vårløk, i skiver
Solsikkeolje

Start med å sette ovnen på 150 gr.

Legg laksen i en ildfast form, den bør passe sånn omtrent akkurat. Salte og pepre laksen, hell over solsikkeolje så det dekker. Laksen skal ha ca 25 min i ovnen.

Kok ris etter anvisning på pakken.

Bland sammen soyasausene, sesamolje, fish sauce, sesamfrø og chiliflak. Ha oppi de hakkete vårløkskivene.

Anrett avokado, mango og reddik på et fat og server sammen med laks, ris og sausen.

 

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: