Til 2 personer
300-400 gr laks
1 Avokado, i skiver
1/2 Mango, i terninger
1/3 agurk, i terninger
2 ss soyasaus, salt
2 ss hvitvinseddik
1 ss sesamolje
1.5 ts wasabi paste
2 ss majones
1 ss Sriracha
1 ts limesaft
Solsikkeolje
Start med å sette ovnen på 150 gr.
Legg laksen i en ildfast form, den bør passe sånn omtrent akkurat. Salte og pepre laksen, hell over solsikkeolje så det dekker. Laksen skal ha ca 25 min i ovnen.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Bland sammen soyasaus, hvitvinseddik, sesamolje, wasabi ha oppi en liten skål.
Bland sammen majones, Sriracha og limesaft.
Anrett avokado, mango og reddik på et fat og server sammen med laks, ris og sausene.
Legg inn en kommentar