Asparges- og sitronpasta med erter

Denne sunne, vegetarpastaen er klar på under 20 minutter.

Reklamer
Ingen kommentarer

Til 2 personer

250 gr spaghetti
160 gr asparges, endene trimmet og skåret i lengder
2 ss rapsolje
1/2 purre, skåret i lengder, deretter tynne strimler
2 sjalottløk, finhakket
1 rød chili, deseeded og finhakket
1 hvitløkfedd, fint revet
160 gr frosne erter
1 sitron, skall og saft

Kok spaghetti i 12 minutter til al dente, og ha aspargesen oppi de siste 3 minuttene.

I mellomtiden, varmer du oljen i panne, tilsett purre, sjalottløk og chili, stek i 5 minutter. Ha i hvitløk, erter og sitron, og stek i noen minutter til.

Ha pasta og asparges i pannen sammen med ca 0.5 dl pastavann, bland godt sammen. Server.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s