Yakisoba – Japansk street food

Hva passer vel bedre enn litt Japansk street food på en tirsdag 🙂

Reklamer
Ingen kommentarer

 

230 gr nudler (som ramen)
100 gr svinekjøtt (eller bacon, si tynne skiver)
1 løk, i skiver
130 gr kål, hakket
2 gulrøtter, julienned (tynne strimler)
2 ss Worcestershire saus
1 ss ketchup
1 ss oystersaus
1/2 ss honning
¼ ts pepper
1 ss olje
Valgfritt:
Aonori – tøket grønn tang (for garnering)
Benishoga – syltet ingefær (for garnityr)

Kok nudlene som anvist på pakken. Når nudlene er ferdige, skyll de med kaldt vann, bruk fingrene for å at de ikke henger seg sammen. Tørk så mye vann ut av nudlene. Ha oppi 2 ts olje for å unngå at nudlene henger seg sammen.

Gjør klar grønnsakene og sausen ved å blande sammen Worcestershire-sausen, ketchup, oystersaus, honning og pepper i en liten bolle.

Varm en stor, panne , ha en ss olje sammen med svinekjøttet eller bacon. Stek til det har fått farge.

Tilsett gulrøtter, løk og kål og rør til det har begynt å få litt farge, Ha oppi nudlene og sausen og fortsett å steke til nudlene har en jevn farge, og du kan lukte sausen begynner å karamellisere seg.

Server yakisobaen og dryss med aonori og benishoga på toppen.

Oppskrift fra norecipes.com

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s