Pasta med rødbetpesto

Ikke er den bare fargerik, den er skikkelig god i tillegg.

Ingen kommentarer

Til 2 personer

250 g pasta
2.3 ss rødbetpesto
valnøtter, hakkede
parmesan
ruccolasalat
basilikum
olivenolje
pepper

Start med å koke pastaen, ta vare på ca 0.5 dl av kokevannet før du siler pastaen. Bland inn rødbetpesto i pastaen, og spe med kokevannet.

Dryss over valnøtter, revet parmesan og ruccolasalat. Drypp over litt olje og kvern over litt pepper. Server med rødbetpesto ved siden av.

Serveres med godt brød til.

Med inspirasjon fra Lise Finchenhagen.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s