Sleden gris / Pulled Pork

Til 4 personer

1.5 kg svinenakke
1 lime, zest (skall) og juice
2 ss salt soyasaus
3 ss hoisinsaus
1 dl oksekraftS

Forvarm ovnen til 150°/ 130°om du benytter varmluft.

Kle en ildfastform med folie og legg svinenakken oppi.

Bland sammen lime zes, lime saft, soya og hoisinsaus. Gni det over svinekjøttet. Hell kraften oppi formen. Dekk med folie og la det stå i ovenen i 5-6 timer eller til det er mørt.

Ta formen ut av ovnen og la den stå tildekket i rundt 20 minutter.

Ha svinekjøttet over på et skjærebrett. Ta to gafler og riv kjøttet fra hverandre. Kok gjerne inn kraften og ha litt over kjøttet før servering.

Server den i buns eller burgerbrød med ønsket tilbehør.

Kategorier:Asiatisk, Streetfood, Svin

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s