Pinsa romana er ett italiensk flattbrød som lages uten gjær på rekordfart. Perfekt til kvelds eller lunsj med noe digg oppå.
Til 2 personer
2.5 dl hvetemel
0,5 ts salt
0,5 ts bakepulver
2 ss olivenolje
ca 1 dl melk
Sett stekeovnen på 225 grader.
Ha mel i kjøkkenmaskinen, bland inn salt og bakepulver, ha i olivenolje og spe med melk mens maskinen går. Kjør i rundt 5 min, form deigen til en ball og ha oppi en lett oljet bolle, dekk med plastfolie, la hvile i 40 minutter.
Kjevel ut deigen , skal være rundt 2 cm i tykkelse, stek i ovnen i rundt 6 minutter.
La bunnen kjøle litt og topp med det du måtte ønske. Stek i ovnen rundt 5 minutter.
Her har jeg hatt på rømmedressing, tomater, rødløk og skinke og toppet med ost.
Legg inn en kommentar