Pinsa romana

Pinsa er en slags håndpresset pizzadeig, som blir stadig mer populær utenfor Italia. Passer perfekt til lunsj eller lett lunsj.

Til 2 personer

1 ferdig pinsa bunn, evt lag en liten pizzabunn

2 ss rømme
1 ss basilikum, finhakket
1 fedd hvitløk
1/2 ts kyllingkraft, knust buljong
litt chiliflak
1 ts sitronsaft
salt og pepper

Topping:

6 cherry tomater, i små biter
kylling eller kokt skinke
1/2 rødløk
1/2 sqush
Øst, scamorza, cheddar, mozzarella (ta den du liker best)

Sett stekeovnen på 225 grader.

Stek kylling og squash litt på forhånd.

Bland sammen alle ingrediensene til dressingen, smør den utover pinsaen.

Ha på tomater, rødløk, squash, kylling og topp med ost. Om du bruker skinke så har du den oppå etter at pinsaen har vært i ovnen en stund og osten har smeltet. Ha den inni 2-3 minutter etter at skinken og er lagt på.

Legg inn en kommentar

Powered by WordPress.com. av Anders Noren.

opp ↑

%d bloggere liker dette: