Author Archives

Brit

Varmende thaisuppe


Hva passer vel bedre enn en varmende thaisuppe når gradestokken kryper nedover.

Reklamer

Kylling Dim Sum


Deig – 12 stk – kan også kjøpes ferdig i asiatisk butikk 2.5 dl hvetemel 1 dl varmt vann 1 ts salt Kjør alle ingrediensene til en litt klissete deig. La stå kaldt i minimum 1 time. Fyll 1 kyllingbryst / kjøttdeig 1/2 løk 1 liten sjalottløk (15 […]

Løkkompott


Til to personer 300 gr sjalottløk, finhakket 1/2 dl hvitvinseddik 50 gr sukker 15 gr chorizopølse olivenolje Stek løken i olivenolje på veldig lav temperatur i ca en time. når løken er brun og karamellisert, ha i eddik og sukker. Kok inn på lav temperatur til væsken har […]

Små chilipoteter


Til to personer 450 gr små poteter oliven olje 1 ss limejuice 1/2 ts sukker 2 fedd hakket hvitløk 2 ss hakket koriander hakket frisk rød chili, for å smake Salt og Pepper, etter smak Start med å koke potetene til de er såvidt møre, ca 15 min. […]