Forfatterarkiv

Brit

Tomatisert fiskesuppe

Oppskrift fra Trines mektige matblogg Til 3-4 porsjoner trenger du omtrent: 400 gram seifilet, i terninger3 gulrøtter, i terninger1 bit sellerirot, i terninger1/2 purre, i ringer1 boks hermetiske tomater, hakket7 dl vann1/2 terning fiske- eller grønnsaksbuljongca 3 ss frisk dill, finhakketca 1/2 kryddermål cayennepepper1/2-1 ts salt 3 ss creme fraiche1 […]

Asiatisk kyllingrett

4 -6 kyllingfileter 1/2 glass mangochutney ; (original) 2 teaspoons sambal oelek ; (fås på glass) 2 teaspoons karry 2 -3 fedd hvitløk ; (hakkes i småbiter) 3 dl creme fraiche Kyllingfiletene legges direkte i ildfast form (med litt salt og pepper på). De andre ingrediensene blandes sammen til ei […]

Karbonader med spaghetti

  Oppskrift på karbonader 250 gr karbonadedeig 1 egg 2 ts potetmel 4 ss vann 1/2 ts salt 1/4 ts pepper 1 ts worcestershire saus Bland sammen karbonadedeig, potetmel, salt og pepper. Rør inn egg. Bland vann til passe konsistens. Stekes i 2-3 min på hver side i smør eller […]

Thai curry alla Bent Stiansen

Oppskrift 500 gram Kyllingbryst 3 ss Oliven olje 400 gram Grønnsaker ; løk, gulrot, sukkererter, paprika 3 fedd Hvitløk 1 ss Red curry paste 1 ,5 ss Sukker 3 dl Kokosmelk 1 dl Kyllingkraft 1 ss Limesaft 3 ss Fiskesaus 2 ss Oystersaus 3 teaspoons Maisenna 1 dl Koriander Salt […]