Jummi... Parmaskinke, lune fiken, parmesan og foccacia 😉 kan det bli bedre!!-- Read more --
Pasta arrabiata
Oppskrift 100 gr bacon 50 g Chorizo 1 rød chili 1 rødløk 1 fedd hvitløk 250 gr cherry tomater (hakket) 250 gr pasta 2 ss fersk persille nyrevet parmesan eller pecorino Start med å steke bacon og koke pasta. Stek deretter finhakket løk og hvitløk. Fres det lett sammen med chili. Tilsett tomatene og la... Fortsett lesing →
Komle med kålrabistappe, bacon og Idsøe pølse
Oppskriften er Harald Osa sin 750 g salt kjøtt 750 gr rå poteter 250 g kokte poteter 3 1/2 - 4 dl byggmel Kålrabistappe Legg kjøttet i kaldt vann natten over. Del det i passe serveringsstykker. Legg det i en kjele med 1 1/2 liter vann, kok opp og skum. La kjøttet småkoke videre... Fortsett lesing →
Spare ribs
Oppskrift til to personerBeregn 500 gr pr personSmør den inn med krydderbanding; 4 tablespoons of paprika1 tablespoon of chili powder1 tablespoon of red pepper flakes2 tablespoons garlic powder2 tablespoons of onion powder1 tablespoon of dry mustard2 tablespoons of fresh ground pepper1 tablespoon of kosher saltSett den i ovnen 4 timer på 120 gr. skru litt opp... Fortsett lesing →
A Louisiana Dipping Sauce for Barbecue
Oppskrift er hentet fra Amazing Ribs Yield. Makes 1 1/2 cups. Click here to calculate how much you need and for tips on saucing strategies.Preparation time. 30 minutes to roast the peppers and 10 minutes to assembleIngredients2 large grill roasted or smoked red bell peppers3 cloves of garlic2 tablespoons Chipotle Tabasco Sauce2 tablespoons of Steen's... Fortsett lesing →
Jamie kyllinform med tomat, potet og løk
Oppskrift på Jamie kyllingform med tomat, potet og løk4-5 poteter2 tomater2 kyllingsbryst1 rødløk1 paprika1 fennikel (kan sløyfes) 0.5 dl olivenoljelitt balsamiko 1 ts oreganolitt chilli pulverSalt og pepper Skrell og kok potetene ca 15 min. Del kylling i biter og krydre med f.eks. cajun krydder, brun dem i pannen. Skjær tomat og paprika i biter, og... Fortsett lesing →
Fish and chips
Oppskrift basert på en hos Aperitif500 g torskefilet150 g grilljermel2 stk egg100 g melsaltpepper Chips:4 store bakepoteter7,5 dl mais eller solsikkeolje saltRotgrønnsaker :2 persillerot2 gulerøtterFremgangsmåte:Skjær torskefileten i passe stykker. Vend de først i mel, så i pisket egg og til slutt i grilljermel sammen med salt og pepper. Stekes på middels varme i klaret smør... Fortsett lesing →
Asiatisk kyllingsuppe
Oppskriften er ifra dinmatIngredienser:2 dl vann2 dl kokosmelk1/2 buljongterning av høns1/2 lime1 1/2 ss chilipasta (sambal oelek)1 1/2 ss frisk ingefær3/4 ss fiskesaus (asiatisk)200 g kyllingfileter uten skinn1 pakke nudler50 g shiitake-sopp2 vårløk1/2 rød chili1/2 dl frisk koriander Framgangsmåte:Ha vann, kokosmelk, buljong, finstrimlet limeskall, limesaft, chilipasta, ingefær og fiskesaus (kraft) i en stor kjele og kok... Fortsett lesing →
Laksesuppe
Oppskrift fra Trines mektige matblogg:Denne suppen er en stor favoritt hjemme hos oss. Den kan selvfølgelig varieres ift hva du har tilgjengelig av fisk og grønnsaker. Godt blir det uansett. Slik gjorde jeg det, og fikk ca 3-4 porsjoner: 500 gram laksefilet, i terninger100 gram reker (kan sløyfes)1 bit sellerirot, i strimler1 gulrot, i strimler1... Fortsett lesing →
Biff stroganoff alla Haugseng
Modifisert Biff Stroganoff 400 gr Oksekjøtt 100 gr sopp (aroma eller lignende) 1 løk 1 paprika 3 dl oksekraft 2 dl creme fraiche 4-5 ss Tomat purre 1 ss Harrissa Salt og pepper Kutt kjøtt, løk og sopp i passe stykker. Brun kjøttet i panne og la det putre til det er mørt. Blancher løk... Fortsett lesing →
Sørens knækbrød
Oppskrift på Sørens Knækbrød½ dl hørfrø ½ dl sesamfrø ½ dl solsikkefrø ½ dl havregryn ½ tsk bagepulver ½-1 tsk salt 3 dl hvedemel ½ dl olie 1 dl vand græskarkerner evt. reven emmentalerost Bland alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt vand og olie. Tilsæt lidt mere mel hvis dejen er for fugtig. Rul dejen... Fortsett lesing →
Butter chicken med thædig
Oppskriften er fra Pioneer WomanButter chicken• 4 pieces Boneless Skinless Chicken Breasts (cut Into Bite Sized Pieces)• 5 cloves Garlic, Minced• 1 teaspoon Salt• ½ teaspoons Black Pepper• ½ teaspoons Cayenne Pepper• ¼ teaspoons Ground Coriander• ¼ teaspoons Cumin• ¼ teaspoons Cardamom• 1 whole Lime, Juiced• 1 whole Onion, Diced• ¼ cups Butter• 1 can... Fortsett lesing →
Lasagne
Dette er en fantastisk oppskrift som vi har laget siden begynnelsen på -90 tallet. Lag den gjerne dagen i forveien, så den får satt seg.
Tapas
Tapasbord:RibberesterMalmin & Orre chilipølseDadler med baconScampi stekt i hvitløk/chiliKyllingvingerHvitløksdressingOppskrift på kyllingvinger2 cups ketchup1/2 cup cider vinegar1/2 cup waterJuice of 1 lemon2 tablespoons Worcestershire sauce2 tablespoons Tabasco sauce2 tablespoons unsulfured molasses2 tablespoons Dijon mustard2 tablespoons chili powder1/4 cup (packed) dark brown sugar2 teaspoons finely minced garlic2 teaspoons smoked paprikaSalt and freshly ground black pepper, to taste... Fortsett lesing →
Pasta Carbonara
Oppskrift200 gr Bacon2 egg1 dl matfløte1 dl Parmesan1 løkEn skvett sitron. Salt og pepper.250 gr spaghettiFres bacon og løk. Bland egg, matfløte og parmesan. Kok spaghetti. Bland alt sammen i pannen. -- Read more --
