Om du liker å ha en liten aperitiff når gjestene kommer så er dette det perfekte følget.
Italiensk vaffel til aperitiffen
Fortsett å lese
Reklamer
Kategori: Brød
Frokostmuffins
Deilige muffins som du kan ha med i vesken som ett lite mellommåltid.
Surmelks tortilla
Supersaftige tortilla – men, det er vel ofte slik at nr det er gode ting i så blir det som regel godt 😉
Enkle brødpinner med ost og hvitløk
Enkle brødpinner med ost og hvitløk. Super som en liten snack.
Shawarma i pita
2 stk kyllingbyst Marinade Ca. 2.5 dl yoghurt naturell2 fed presset hvidløg Saften av 1/2 sitron 2 ts Shawarma krydderblanding. Du kan lage krydderblandingen selv,
Shuttlebrot – knorpebrød – knekkebrød
8 brød Startdeig – settes fortrinnsvis dagen før 120 gr hvetemel 60 gr rugmel 180 gr vann, 30° C 6 g tørrgjær Deig 150 g rugmel 415 g hvetemel 220 gr
Tortilla alla Millas Mat
Til 2 personer, 5 tortilla 3 dl hvetemel 1/4 ts havsalt 1/2 ts bakepulver 40 gr mykt smør (bytt ut halvparten med smult for best resultat)
Eltefrie ciabatta
Supre ciabatta til å ha på lur i fryseren som tilbehør til supper eller andre godsaker!
Det fantastiske no-knead brød
Inspirert av bloggen matpaabordet har vi nå bakt no-knead brød siden januar 2011. Klikk inn for å se tre av våre varianter.
Surdeig
Var så heldig å få være med på pizzakurs hos Renaa-Xpress. Med oss hjem fikk vi masse gode tips i tillegg til «mor» deigen som
Brød til kebab
ca 10 brød 3.5 dl melk 50 g smør 25 g gjær 1/2 ss sukker 1/2 ts salt 1 ts bakepulver ca 8 dl hvetemel
Rundstykker til suppe
500 gram hvetemel1/2 pakke tørrgjær1 dl havregryn3 dl helkorn3 dl vann, varmt2 ss olje2 ss honning1 ts salt2 gulrøtter, finrevetMelk til pensling Ha havregryn og
Tortilla (TMX)
Til 3 personer 250 gr hvetemel 50 gr godt smør, kviteseid el. 5 gr salt 125 gr vann, varmt Ha mel, smør og salt i
No-knead loff
1.5 dl vann 1.5 dl melk 2 ts tørrgjær 1 egg 1/2 ss brunt sukker 3 ts salt 500 gram hvetemel (7 dl) 25 gram
Perfekte hamburgerbrød/Pølsebrød
Nok til 9 burgerbrød / 10-11 pølsebrød 1 dl youghert, kulturmelk eller creme fraiche 2 dl lunkent vann 2 ss tørrgjær 1 1/2 ss
Scones (TMX)
Oppskriften gir 6 stk 200 gr hvetemel 10 gr smør 15 gr sukker 1 egg 1.25 dl H-melk Forvarm ovnen til 220 grader. Ha mel
Steamed buns
Gir ca 12 stk (3-4 pr person) 300 gr Red Lotus spesialmel, kan bruke vanlig siktet men da er det 325 gr 3 ss sukker
Giffler
ca 24 stk. 50 gram tørr gjær50 gram smør2½ dl melk2½ dl naturell yoghurt1 ts honning1 ts salt12-13 dl hvetemel Start med å smelte smøret,
Fritert taco brød
4 personer 5 dl hvetemel 1 spiseskje bakepulver 1 ts salt 2.5 dl melk Matolje til steking Rør sammen mel, bakepulver og salt. Rør inn
Amerikansk farmerpølse
Basert på oppskrift fra Retrace 1 kg Svinekjøtt 20% spekk 3/4 dl finhakket gul løk 1 1/2 dl vann 4 ts tørket salvie 1 ts salt
Burger buns – Hamburgerbrød
8 burgerbrød 2.5 dl varmt vann 3 ss varm melk 3 ss tørrgjær, brukte den til pizzadeig 2 1/2 ss sukker 2 store egg 7.5
Grove hamburgerbrød
Til 6 store burgerbrød 2 dl lunken melk 6 g tørrgjær 1 ss sukker 1 ts salt 0.3 dl olje 150 g sammalt hvete, fin
Loff eller fransbrød
500g hvetemel 1 ts tørrgjør 3 ts salt 400 ml vann Lag deigen om kvelden (tar deg 2 minutter) før du legger deg. La den
Smørbrødkake
2 dl melk50 g margarin25 g gjær100 g sammalt hvete grov250 g hvetemel½ ts salt2 hakkede hardkokte egg250 g bacon i biter evt skinke1 liten
Lam tikka masala
I dag brukte vi restene av ett lammelår og laget tikka masala, med hjemmebakt nanbrød og thædig (iransk ris). — Read more —
