Brød

Tangzhong rundstykker

Grove rundstykker. Bakt på den japanske tangzhong metoden, noe som gir ekstra luftige og saftige rundstykker.

Rundstykker til suppe

500 gram hvetemel1/2 pakke tørrgjær1 dl havregryn3 dl helkorn3 dl vann, varmt2 ss olje2 ss honning1 ts salt2 gulrøtter, finrevetMelk til pensling Ha havregryn og helkorn i en bolle og hell over varmt vann, la stå i 1 time. Ha resten av ingrediensene i en miksebolle sammen med korn og […]