Oppskriftsliå – litt mat å sånn
Ikke mye prosa, men alle oppskrifter er testet i heimen og godkjent for å bli postet for å kunne glede andre
Deigen 1/2 cup sukker 1 og 3/4 cup hvetemel litt salt 150 gr smør, delt i små biter appalsinskall 1 stort egg og 1 stor eggeplommer, lett blandet i en skål Bland sammen sukker, mel og salt i en bolle. Bland og kna smøret godt inn i melblandingen. Lag ett hull i midten... Fortsett lesing →
4 porsjoner5 dl H-melk2.5 dl kremfløte150 gr sukker6 eggeplommer150 gr pistasjkjernerKnus pistasjkjernene i en blender sammen med halvparten av sukkeret. Varm opp melk og fløte til kokepunktet. Ta kjelen til side og la det trekke i 20 min. Pisk eggeplommene med resten av sukkeret til eggedosis. Slå halvparten av melk- og pistasjblandingen over eggedosisen under... Fortsett lesing →
Dette er den absolutte favorittkaken her i huset. Min kjære som står for den - aldri feil.
Det er ikke så mye som kan måle seg med å gå på bakeriet når man er på ferie. Vi er ofte i Italia, og noe av det jeg savner når vi kommer hjem er å gå og kjøpe småkaker, eller petit fours. Så hvorfor ikke bake noen hjemme. Disse kan du variere med den frukten du måtte ønske.
Til 6 personer Begynn med smuldredeigen og legg den i kjøleskapet. 2 epler i biter saften av 1/2 sitron 75 g sukker 1 ts malt kanel litt lys brunt sukker Bland eplebitene med sitronsaft og fordel dem i små porsjonsformer. En stor form kan også brukes. Strø over sukker og kanel. Stek eplene i ovnen... Fortsett lesing →
4 porsjoner1 stk vaniljestang6 dl kremfløte1 dl sukker3 ts gelatinpulver6 ss vann 1 stk lime, saften og litt finrevet skallHa fløten, limesaft, limeskall og sukker i en kjele. Del vaniljestangen i to på langs. Skrap ut frøene og ha dem i kjelen. Pisk godt så frøene løser seg opp. Legg i vaniljestangen også.Kok opp ta kjele av platen. Ha gelatinpulver i en liten... Fortsett lesing →
Bildet er lånt fra vg.no. Foto: Magnar Kirknes1 stor kurv friske bringebær (el 350 gr frosne)6 store eggeplommer 150 g sukker 1,5 dl vann 1 vaniljestang, splittet 4 dl fløte 75 g marengs Kjør halvparten av bringebærene i en hurtigmikser til jevn puré. Gni pureen gjennom en sil for å få vekk frøene. Skrap ut frøene... Fortsett lesing →
Bunn:4 eggehviter175 g sukker200 g mandler eller hasselnøtterIs:1/2 l fløte2 ss vaniljesukker4 eggeplommer4 ss sukker2 doble DaimTilberedningBunn:Egg og sukker piskes, og mandlene males og vendes forsiktig inn. Hell røren i smurt rund form. Stekes ved 170 grader i ca 45 min.Is:Visp krem av fløte og vaniljesukker. Visk så eddedosis av egg og sukker. Kremen og... Fortsett lesing →
