Kategori: Dipp

Dressing av blåmuggost


25 gr blåmuggost 0.25 dl majones 0.5 dl rømme 1/2 hvitløksfedd 1 ts olje 1/2 ts worchestershiresaus salt og pepper Ha alle ingrediensene i en bolle og kjør sammen med en stavmikser. Oppskriften er basert på Munchies sin som ble lagt ut på Osloby sine sider.   — […]

Grønn chilisaus


Saus 1 ss olje 1 rødløk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1 ss hvetemel 1/4 teskje spisskummen 1/4 ts svart pepper 2 dl kyllingkraft 1 liten boks med hermetiske grønne chili 1/4 ts tørket oregano 1/2 ts salt Ha oljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. […]

Sennepsvinagrette


1 ts honning1 ts dijon1 ss hvitvinseddik3 ss god olivenoljesalt og pepper Start med å blande dijon og honning, ha oppi eddik og rør sammen til en klumpfri blanding med stavmikser. Tilsett 3 ss olje og kjør til en fin glatt dressing, smak til med salt og pepper. […]

Hamburgerdressing


5 skiver sylteagurk, finhakket 1 ss ketchup 1 ss Dijon sennep 2 ss majones 3 ss rømme 1/2 ts hvitløkspulver 1/2 ts sterkt paprikapulver Litt cajennepulver Smak til med salt Bland alt sammen og sett kjølig til servering. Lag gjerne i god tid før servering så smakene får […]

Tacosaus


Superenkel og fantastisk god. 4 stk tomat 1 stk løk 4 stk chili 2 ss eddik 2 ss sukker 1 ts salt Hakk tomat, løk og chili. Fjern frøene fra chilien om du er rett for at det skal bli for sterkt. Ha alle ingrediensene i en tykkbundet […]

Rouille


Rouille er en saus som passer ypperlig til fiskeretter. 2 mandelpoteter4 ss majones1/2 ts safran1 ss chiliolje1 hvitløkfedd1/2 ts chilipulversalt, pepper, sitronsaft Kok potetene og mos dem. Bland i majones, safran, chiliolje, hvitløkolje og chilipulver. Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Serveres til ovnsbakt klippfisk. Opphavet til […]

Pepperonidipp


3 ts pesto al pepperoni1/2 fedd hvitløk3 stk semi-tørket tomat1 ts chilipulver1/2 ts urtesalt 0.5 dl god olivenoljeParmeanstenger, kjeks el. Finhak hvitløk og semi-tørket tomat. Bland ingrediensene, og rør om. La det gjerne stå en halvtime før servering. Rør opp igjen, og ha i en passende skål med […]