Salat med kylling og chili/limedressing
En utrolig enkel salat, men dressingen tar den til nye høyder – fantastisk god 🙂
Laks med grønnsaker og pasta/nudler
Nok en herlig rett fra Godtno og Lise Finckenhagen. Laks med grønnsaker og paste eller nudler.
Rødbetpesto
En deilig pesto laget av rødtbeter, passer like godt som tilbehør til roastbeefen som til pasta.
Pasta med rødbetpesto
Ikke er den bare fargerik, den er skikkelig god i tillegg.
Grønnsakcurry
En herlig curry med grønnsaker, server gjerne med litt nanbrød til.
Karrikylling med kokos og cashewnøtter
Utrolig rask og smakfull karrikylling inspirert av Lise Finckenhagen.
Sprøstekt fiskefilet med sursøte grønnsaker
En fantastisk oppskrift etter den enda mer fantastiske Lise Finckenhagen. Denne blir laget gang på gang her i huset, så verdt å prøve 🙂
Stekt loins av skrei
Til 2 personer 500 gr loins av skrei, evt skreifilet grovt havsalt kvernet pepper olje til steking Selleri- og potetstappe 200 g skrelte mandelpoteter 150 g renset knollselleri 1 dl […]
Pepperkaker alla Finckenhagen
Pepperkaker og blåmuggost – jummi!
Tunfisksalat med egg og pesto
300 g tunfisk i olje1 bunt asparges (kan sløyfes)3 vanlige egg1/2 rødløk2 ss kapers30 g ristede pinjekjernerblandet frisk salat, skylt og tørketkrutonger, kan sløyfes Sennepsdressing1-2 ss dijonsennep1 ss sherryeddik eller rødvinseddik2 dl solsikkeolje, eller annen nøytral olje2 sjalottløk, hakketsalt og nykvernet pepperPesto1 potte basilikum2 hvitløkfedd1 1/2 dl mild olivenolje3 ss […]
Rød karri-steinbit sous-vide
Denne gang vakumerte vi fisken og la den i vannbad i 15 min på 58 gr. Var litt for lite, men vi lot den bare koke 5 min sammen med sausen. Perfetto 😉Klikk her for hele oppskrift – uten sous-vide. Les mer om sous-vide her. — Read more —
Satayspyd med peanuttsaus
2 kyllingbryst1 dl ketjap manis (søt soyasaus) 1 ss sambal oelek (chilipasta)1 ss revet ingefær1 hvitløkfedd, hakket2 ss soyaolje1 ts sesamolje2 ss hakket frisk koriander1/2 glass peanuttsmør1 1/2 dl vann Skjær kjøttet i tynne skiver og tre dem på grillspiddene (om du benytter trepinner, la de ligge i kaldt vann ca […]
Mini luksusburgere
12 små hamburgere 500-600 gr kjøttdeig 1 hvitløkfedd, revet 2 ss dijonsennep 1 egg 2 eggeplommer 1 ts frisk timian salt og nykvernet pepper 1/2 dl fløte […]
Sursøt løk
2 rødløk 1/2 dl eddik 7% 1 dl sukker 1 1/2 dl vann Rens løken og skjær den i tynne skiver. Kok opp vann, eddik og sukker. Legg løkskivene over […]
Hamburgerbrød
12 små burgerbrød 1/2 pakke tørrgjær el 25 gr fersk 1/2 ts salt 1 ts sukker 7 dl hvetemel 25 gr smør 2 1/2 dl melk 2 ss olivenolje […]
