Bestemors fiskekaker
Til 2 personer 450 g koljefilet 1 ts salt 1 dl h-melk 1 ss potetmel 1,5 ss gressløk pepper smør Tilbehør brød bacon 2 stk gulrot 2 egg Kjør fiskefileten […]
Purreløksdampet laks med potetstappe
Til 2 personer 1 liten purreløk 1 stor gulrot 350-400 gr laksefilet 1 ss smør 1/2 ts Pepper 1/2 ts salt 5 poteter 1 dlmelk 1 ss smør Salt og pepper Start med […]
Koriander og chilidampet laks (TMX)
Til 2 personer 350 gr laksefilet bakepapir 1 rød chili 2 cm stykke ingefær skrelles og deles 1 fedd hvitløk, skrelles og spiren midten tas ut 2-3 vårløk, hakket 50 […]
Brandade – Gratinert klippfisk (TMX)
Til 2 personer 350 gr klippfisk 300 gr poteter 2.5 dl olivenolje 1 ts kajennepepper Melk Smør Salt 80 gr oliven, hakket 120 gr brød Parmesan Legg fisken i vann […]
Laks med stuet spinat
350 g skinn – og benfri laksefilet 1 ts sukker 1 ts salt ¼ ts pepper olje til steking Spinatstuing 1 løk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 ss […]
Varmrøkt ørret med selleriremulade og poteter
2 personer 400 g varmrøkt ørret, eller varmrøkt laks 300 gr selleri 1 dl crème fraîche 1 ss majones 1/2 ss dijonsennep ½ bunt persille 5-6 poteter Ha ørreten over […]
Torsk med fennikel og paprikasaus
2 personer 400 gram torskefilet 1 fennikel olje til steking salt 400 gram poteter 1 rød paprika 1 ss løk el sjalottløk 1 ss olje 2 dl fiskekraft 1 dl […]
Laksepakke (TMX)
350 gr laksefilet 1-2 gulerøtter, i tynne strimler 1/2 fennikel, i tynne strimler 1 håndfull ristede mandler, hakket litt kjørvel, hvis du finner revet skal av en sitron Server sammen […]
Hvit baccalao alla kokken Lars
Oppskriften har jeg fått av en kollega som igjen har fått den fra kokken Lars på Island Wellserver 🙂 Til 2 personer 400 gr poteter, gjerne av mandelpoteter litt smør […]
Røykt kveite
500 g røykt kveite vann til koking 3 gulerøtter, i skiver 3 dl lettmelk 0,5 dl fiskekraft 2 ss hvetemel 1 ss hvetemel litt salt og pepper Kok opp […]
Laksetaco
300 gr laks 1/2 løk 0,5 dl olje 1 ts paprikakrydder 1/2 ts tandorikrydder eller Jalafrezi 1/2 ts oregano saft fra 1/2 lime Grove tortilla Agurk i biter Salat Avokado […]
Røkt laks på grillen
Antall: 2 personer Vi laget to variasjoner av røkt laks, en basert på Craig sin og en kun med salt og pepper. Del laksen i to. Bland sammen brunt sukker, dill, […]
Thai fiskekaker (TMX)
Til 2 personer 400 g hyse-/seifilet, del i større biter 1 egg ca 1 dl melk 2 ts salt 2 stk vårløk, kutt i større biter 1/2 rød paprika,kutt i […]
Røkt torsk i form med poteter
Til 2 personer 400 gr røkt torsk/kveite eller klippfisk 5-6 poteter 2 løk Timian 2.5 dl erter 2 gulerøtter, enten i skiver i formen eller raspet ved siden av smør […]
Sommerpasta med laks
Til 2 personer 300 gram laksefilet i terninger 3 vårløk, finsnittet 3-4 reddik, skåret i tynne skiver 1/2 beger creme fraiche zest fra 1/2 sitron saft fra ½ sitron 1/2 […]
Oppskriftsliå - litt mat å sånn 