Fisk

Laksepakke

Til 2 personer ca 350 gr laks, i tynne stykker ca 50 gr hver 1 rødpaprika, i tynne strimler 1/2 purre, finhakket 1/2 sitron, i båter Baby-spinat, evt grønnkål 1/2 boks creme fraiche Salt og pepper Poteter Sett ovnen på 210 gr, over og undervarme. Start med å skrelle poteter […]

Fiskegrateng

300 g fiskefilet½ stk purreløk4 små vårløk2 gulerøtter125 g makaroni3 dl melk3 ss smør3 ss hvetemel3⁄4 ts salt3⁄8 ts muskat3⁄16 ts pepper2 eggehviter50 gr grilljermel75 gr baconsalt og pepper, etter smaklitt revet ost Makaroni kokes etter anvisning på pakken, sil vannet godt av. Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver. […]

Tunfisksalat

1 boks med god tunfisk på boks1/2 boks maiskorn5-6 skiver sylteagurk1/2 rødløk Dressing :halvt om halvt med rømme og majonessalt og pepperlitt HP eller chilisauslitt worshestershire-saus Kutt opp i små biter, lag dressing og bland den inn i kuttede ingridiensene. — Read more —

Rekesalat

100 g ferske reker 0.5dl pisket fløte2 ss røros rømme3 ss majones1 hardkokte egg2 vårløk1/2 ts HP saus1/2 tsWorcestershire Saus3-4 dråper Tabascositronsalt og pepper Rensk rekene og bland med rømme, majones, finhakkede egg og vårløk, og smak til med sitron, salt og pepper. — Read more —

Pasta med laks i sitronsaus

300 gr laksefilet2 ss smør1 hvitløkbåt1 dl melk2 ss sitronsaft, presset1/2 sitron2-3 dl fløte4 vårløk250 gr tagliatelle Skjær laksefileten i terninger.Skrell og finhakk hvitløkSkjær vårløk i ringer. Varm litt av smøret i en gryte og brun fiskefilet i to omganger ved middels varme. Sett fisken til side. La hvitløk og […]

Tomatisert fiskesuppe med hvitløkskrem

Nok en oppskrift inspirert av Trines matblogg. Var litt skeptisk til tomatisert fiskesuppe, men var knallgodt. Fiskesuppen350 gram torskefilet, i terninger2 gulrøtter, i terninger1 bit nepe eller sellerirot, i terninger1/2 purre, i terninger350 gr hermetiske tomater, Mutti på glass3.5 dl dl vann1 terning fiskebuljongca 1/2 kryddermål cayennepepper1 ts salt Hvitløkskrem2 […]