Form

Laksepakke

Til 2 personer ca 350 gr laks, i tynne stykker ca 50 gr hver 1 rødpaprika, i tynne strimler 1/2 purre, finhakket 1/2 sitron, i båter Baby-spinat, evt grønnkål 1/2 boks creme fraiche Salt og pepper Poteter Sett ovnen på 210 gr, over og undervarme. Start med å skrelle poteter […]

Kylling med hot mangosaus

Til 2 personer 2 store kyllingfiletersalt og pepper1 rødløk, i båter1 rød paprika, i grove biter1 gul paprika, i grove biter2 ts rød karripasta300 g (hot) mangochutney1/2 appelsin, saften1 dl matyoghurt1 ts hvetemelfrisk koriander Krydre kyllingfiletene med salt og pepper, og stek dem gyllen på begge sider i litt nøytral […]

Fiskegrateng

300 g fiskefilet½ stk purreløk4 små vårløk2 gulerøtter125 g makaroni3 dl melk3 ss smør3 ss hvetemel3⁄4 ts salt3⁄8 ts muskat3⁄16 ts pepper2 eggehviter50 gr grilljermel75 gr baconsalt og pepper, etter smaklitt revet ost Makaroni kokes etter anvisning på pakken, sil vannet godt av. Skrell og skjær gulrøttene i tynne skiver. […]

Ovnsbakt pasta

1/2 rød paprika1 rødløk1 fedd hvitløk1 gulrot1 chili2 ss persillestilker3 ss persilleblad1 boks hermetiske tomater500 gr kjøttdeig1/2 ts kanel1/2 ts spisskummin1/4 ts røkt paprika1/2 ts vanlig paprikapulver3 ss tomatpure1 glass hvitvin250 gr orecchieette-pastaen, forkok pastaen i 8 minutter.1 mozzerella Hakk løk og gulrot, hvitløk, chili og paprika, samt bladpersille. I […]

Ovnsbakt carbonara

250 gr spaghettiolivenolje8 skiver bacon2 fedd hvitløk , finhakket½ kopp hvitvin3 store egg1 ½ dl melk2.5 dl revet parmesanost1 ts saltNykvernet sort pepper Forvarm ovnen til 180 °. Kok spaghetti, ca to minutter mindre enn anbefalt av pakken. Hell av vannet og ha tilbake til gryten, ha godt med olivenolje […]

Smørbrødkake

2 dl melk50 g margarin25 g gjær100 g sammalt hvete grov250 g hvetemel½ ts salt2 hakkede hardkokte egg250 g bacon i biter evt skinke1 liten purre i ringer150 g revet ost75 gr majones75 gr creme fraichesmørsennep Bland alt det tørre, smelt margarin og ha i melk. Forhev 1 time. Ha […]

Ovnsbakt kveite

2 personer 500 gr kveite4 ss gressløk50 gr smør Hakk gressløken og kjør den i kjøkkenmaskin med smør til jevn og vårgrønn masse. Legg fisken i en ildfast form, fordel gressløkblandingen på hvert av fiskestykkene. Sett stekeovnen på 220 gr, sett inn formen og stek i ca 20 min. Serveres […]

Ovnsbakt klippfisk og middelhavsfrukter

2 personer6 delikatesseløk2 røde paprika1/2 aubergine1 boks hermetisk artiskokk300 gr mandelpoteter1 dl olivenoljesaft av 1/2 sitron4 hvitløkfeddsalt og pepper300 gr utvannet klippfisk i stykker15 cherrytomater Skrell løken og skjær paprika og aubergine i strimler. Del artiskokken i to. Vask potetene og skjær dem i skiver. Mariner grønnsakene i en ildfast […]

Melanzane alla parmigiana

1 aubergin 1/2 purre Cherrytomater 1 løk 1 ts tørket oregano 1 ts vineddik 1 boks m/ italienske tomater, 400 gr. 2 stk mozerella salt og pepper frisk basilikum masse revet parmesan god olivenolje, helst italiensk Skjær auberginene i tynne skiver, legg de på stekeplate som er dekket med bakepapir. […]